Лето - это жаркий период года, период отпусков и отдыха на природе  или на даче.

Летний период действительно «жаркий»так,  как в этот период отмечается резкое повышение уровня инфицированности воды, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Увеличение уровня заболеваемости в летний период времени связан  с благоприятным воздействием теплого климата на размножение микроорганизмов.  Особенно подвержены в теплый период кишечным инфекциям дети - это связано с низкой степенью активности защитных факторов, а так же с отсутствием сформированных гигиенических навыков у детей. В организм человека бактерии попадают через рот, вместе с пищей, водой или через грязные руки.

Летом на рынках изобилие ягод, фруктов и овощей. И часто продавцы предлагают попробовать выращенные угощения. Не соблазняйтесь! Иначе можете заразиться кишечными инфекциями, например – дизентерией. Очень неприятное заболевание, главным признаком которого является понос с кровью. Чтобы не попасть на больничную койку, необходимо тщательно мыть дары природы и руки с мылом – каждый раз, как собираетесь перекусить.

     В летние месяцы относитесь внимательно к своему рациону:
* Кипятите сырое молоко, вы не знаете от здоровой ли оно коровы. Она может быть больна сальмонеллезом. Это тоже кишечная инфекция. Ее симптомы – тошнота, рвота, высокая температура. Если есть подозрение, что подхватили инфекцию, вызывайте «скорую». Кроме этого корову мог укусить энцефалитный клещ. В таком случае, выпив сырое молоко, заразитесь и Вы. Энцефалит дает опасные осложнения на сердце, суставы и мозг.

* Не ешьте калорийную пищу в дни, когда стоит жара. Сытная еда дает много энергии, Вам станет еще жарче. Также согревающим эффектом обладают специи и пряности. Откажитесь от них. Ешьте легкую пищу. Мясо замените рыбой, ешьте больше зелени, овощей, фруктов и ягод. В них содержатся витамины и вода. Летом она очень важна для организма. В жару организм теряет много воды. Поэтому необходимо пить достаточное количество воды.

* Проверяйте срок годности всех скоропортящихся продуктов, в том числе и мороженого. Если оно мятое, не берите его, так как возможно были нарушены температурные нормы хранения. Из-за употребления такого сладкого лакомства есть риск заработать пищевое отравление или кишечную инфекцию.

* Осторожно с экзотической едой! На отдыхе хочется попробовать местные деликатесы. Не спешите, первые 2-3 дня старайтесь есть привычные блюда. Иначе не миновать расстройства желудка, обострения желудочно-кишечных заболеваний, в том числе гастрита и язвы.

* Откажитесь на пляже от спиртного. Любой алкоголь дает нагрузку на сердце, сосуды, нервную систему. Особенно на жаре. Стоит ли рисковать?

Приятного летнего отдыха.